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Chinakohlspalten Mit Paprikastreifen

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Chinakohl (500-550 g)|1/4 Teelöffel Muskatblüte|1/4 Teelöffel Kreuzkümmelsamen|1/4 Teelöffel Koriander gemahlen|1 Teelöffel Gemüsebrühepulver|1 Esslöffel Sesamöl|1 rote Paprikaschote| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

1. Chinakohl putzen, längs sechsteln. Die Gewürze und Brühepulver mischen, die Spalten damit bestreuen. Das Sesamöl erhitzen und die Spalten von beiden Seiten bei nicht zu starker Hitze 12-15 Minuten braten.

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2. Paprika mit einem Sparschäler schälen, vierteln und in sehr feine Streifen schneiden. Den fertigen Kohl mit etwas Salz abschmecken und mit den Paprikastreifen bestreuen.

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5 Minuten Stoppuhr