Chinakohl mit Dickmilch – Dip

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Zwiebel|1 Bund Petersilie|25 Gramm Butter|2 Brötchen alt|500 Gramm Rinderhack|1 Ei|4 Esslöffel Tomatenketchup| Salz| Pfeffer|1 Chinakohl|Dickmilch-Dip|500 Gramm Dickmilch|1 Bund Dille|1 Esslöffel Korianderkörner| Zitronen Saft| Tabasco| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zwiebel und Petersilie feinhacken und in Butter dünsten. Das Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Zwiebel, Petersilie, Brötchen mit Hackfleisch, Ei, Ketchup, Salz und Pfeffer gut verkneten.

3

Den Chinakohl von einer Seite aufschneiden, aufklappen und den Strunk grosszügig herauslösen.

5

Die Hackfleischmasse einfüllen, den Kohl wieder zusammenklappen und fest in Alufolie einwickeln.

7

In eine Fettpfanne etwa 2 cm hoch Wasser einfüllen, den Chinakohl hineinlegen.

9

Garzeit im Backofen: 1 Stunde bei 180 °C .

11

Lässt sich auch hevorragend im Römertopf zubereiten, dann natürlich ohne Alufolie.

13

Dip:

15

Dickmilch, feingehackter Dill, zerstossene Korianderkörner verrühren. Mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken.

17

Den Dip extra zu dem in Scheiben geschnittenen Chinakohl reichen.

18

Zutaten

 1 Zwiebel|1 Bund Petersilie|25 Gramm Butter|2 Brötchen alt|500 Gramm Rinderhack|1 Ei|4 Esslöffel Tomatenketchup| Salz| Pfeffer|1 Chinakohl|Dickmilch-Dip|500 Gramm Dickmilch|1 Bund Dille|1 Esslöffel Korianderkörner| Zitronen Saft| Tabasco| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Zwiebel und Petersilie feinhacken und in Butter dünsten. Das Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Zwiebel, Petersilie, Brötchen mit Hackfleisch, Ei, Ketchup, Salz und Pfeffer gut verkneten.

3

Den Chinakohl von einer Seite aufschneiden, aufklappen und den Strunk grosszügig herauslösen.

5

Die Hackfleischmasse einfüllen, den Kohl wieder zusammenklappen und fest in Alufolie einwickeln.

7

In eine Fettpfanne etwa 2 cm hoch Wasser einfüllen, den Chinakohl hineinlegen.

9

Garzeit im Backofen: 1 Stunde bei 180 °C .

11

Lässt sich auch hevorragend im Römertopf zubereiten, dann natürlich ohne Alufolie.

13

Dip:

15

Dickmilch, feingehackter Dill, zerstossene Korianderkörner verrühren. Mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken.

17

Den Dip extra zu dem in Scheiben geschnittenen Chinakohl reichen.

18
Chinakohl mit Dickmilch – Dip
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