Chili-Blumenkohl

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Zwiebel, weiss; ca. 100 g gewürfelt|4 Chilischoten, rot; entkernt quer in Streifen|20 Gramm Ingwer gehackt|4 Knoblauchzehe gehackt|250 Gramm Lauch; Poree dünne 5-cm-Streifen zum Garnieren einige Streifen in Eiswasser legen, damit diese sich kringeln|800 Gramm Blumenkohl Röschen| Salz|240 Gramm Tomaten; gehäutet, entkernt in Spalten geschnitten|4 Esslöffel Kokosöl|2 Prise Kurkuma|1/4 Teelöffel Garnelenpaste|200 Milliliter Wasser|3 Esslöffel Sojasauce hell|3 Esslöffel Sojasauce süss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Blumenkohl in kochendem Wasser in 4 Minuten bissfest garen. In ein Sieb abgiessen, kalt abspülen, abtropfen lassen.

3

Kokosöl in einer breiten Pfanne oder im Wok bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili darin kurz dünsten. Kurkuma und zerriebene garnelenpaste zufügen und kurz mitdünsten. Bluemenkohl und Lauch zugeben und 2 Minuten mitdünsten.

5

Wasser und beide Sojasaucen misch, in die Gemüsepfanne giessen und 2 Minuten köcheln lassen.

7

Tomaten zufügen und kurz erhitzen.

9

Mit den Lauchkringeln garniert servieren.

11

Fleisch und gegrilltem Fisch, dann die Mengen halbieren.

13

Stichwort: Asien Stichwort: Indonesien

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Zwiebel, weiss; ca. 100 g gewürfelt|4 Chilischoten, rot; entkernt quer in Streifen|20 Gramm Ingwer gehackt|4 Knoblauchzehe gehackt|250 Gramm Lauch; Poree dünne 5-cm-Streifen zum Garnieren einige Streifen in Eiswasser legen, damit diese sich kringeln|800 Gramm Blumenkohl Röschen| Salz|240 Gramm Tomaten; gehäutet, entkernt in Spalten geschnitten|4 Esslöffel Kokosöl|2 Prise Kurkuma|1/4 Teelöffel Garnelenpaste|200 Milliliter Wasser|3 Esslöffel Sojasauce hell|3 Esslöffel Sojasauce süss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Blumenkohl in kochendem Wasser in 4 Minuten bissfest garen. In ein Sieb abgiessen, kalt abspülen, abtropfen lassen.

3

Kokosöl in einer breiten Pfanne oder im Wok bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili darin kurz dünsten. Kurkuma und zerriebene garnelenpaste zufügen und kurz mitdünsten. Bluemenkohl und Lauch zugeben und 2 Minuten mitdünsten.

5

Wasser und beide Sojasaucen misch, in die Gemüsepfanne giessen und 2 Minuten köcheln lassen.

7

Tomaten zufügen und kurz erhitzen.

9

Mit den Lauchkringeln garniert servieren.

11

Fleisch und gegrilltem Fisch, dann die Mengen halbieren.

13

Stichwort: Asien Stichwort: Indonesien

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Chili-Blumenkohl
ZutatenZubereitung
Teilen

Ähnliche Rezept-Einträge: