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Chicorée mit Nüssen

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Chicorée|40 Gramm Baumnusskerne oder Walnusskerne|60 Gramm Cantadou mit Meerrettich Frischkäse|200 Gramm Blanc battu Ersatz: Quark| Salz| wreisse Pfeffer| Cayennepfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Vom Chicorée den Strunk keilförmig herausschneiden. Chicoréestangen der Länge nach halbieren und zehn Minuten in handwarmes Wasser legen. Die Nüsse grob hacken.

3

Cantadou und Blanc battu kräftig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken.

5

Chicorée gut abtropfen und je 2 Hälften auf einen Teller legen. Mit der Sauce nappieren und mit den Nüssen bestreuen.

6

7

5 Minuten Stoppuhr