Champignon-Salat

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Für vier Portionen|1 Zitrone|250 Gramm Champignons|4 Lauchzwiebeln|50 Gramm grüne Oliven|4 Esslöffel Olivenöl| Salz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl:
1

Zitrone so dick abschälen, dass auch die weisse Haut mit entfernt wird. Champignons und Zitrone in sehr dünne Scheiben und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Champignons, Zitronenscheiben und Oliven auf einer Platte anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Pflanzliches Eiweiss: 15 g; tierisches Eiweiss 0 g; pro Portion ca. 160 Kalorien / 670 kJ

5

Im Rahmen der VEGETARISCHen Menüs nun Folge 6, hier:

7

Eröffnung: Buttermilch-Flip

9

Vorspeise: Champignon-Salat

11

Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne

13

Nachtisch: Früchtequark

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 Für vier Portionen|1 Zitrone|250 Gramm Champignons|4 Lauchzwiebeln|50 Gramm grüne Oliven|4 Esslöffel Olivenöl| Salz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Zitrone so dick abschälen, dass auch die weisse Haut mit entfernt wird. Champignons und Zitrone in sehr dünne Scheiben und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Champignons, Zitronenscheiben und Oliven auf einer Platte anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Pflanzliches Eiweiss: 15 g; tierisches Eiweiss 0 g; pro Portion ca. 160 Kalorien / 670 kJ

5

Im Rahmen der VEGETARISCHen Menüs nun Folge 6, hier:

7

Eröffnung: Buttermilch-Flip

9

Vorspeise: Champignon-Salat

11

Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne

13

Nachtisch: Früchtequark

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Champignon-Salat
ZutatenZubereitung
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