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Buttermilch-Käse-Biskuits 020501

Ergiebigkeit 1 Portion

 Für Ein Menu Von 6-8 Leuten|2 Tasse Mehl Type 550|2 Teelöffel Backpulver|1/2 Teelöffel Backsoda|3/4 Tasse Buttermilch|1/3 Tasse Pflanzenöl|1/2 Tasse Cheddar-Käse, geraspelt (Ersatz: junger Gouda) | Anzahl:
1

Das Mehl mit Backpulver und Soda in eine grosse Schüssel sieben. Buttermilch, Öl und Käse dazugeben und gut mischen. Den Teig auf ein bemehltes Brett legen und mehrmals durchkneten. Mit dem Nudelholz auf gut 1 cm Stärke ausrollen. Mit einem Ausstecher oder Glasrand Plätzchen ausstechen, auf ein ungefettetes Backpapier legen und 12-15 Minuten bei 220 °Cbacken.

3

Schlankheits-Apostel: fettfreie Milch und Magerkäse verwenden.

4

5

5 Minuten Stoppuhr