Bunter Linseneintopf

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Bund Suppengrün gross|3 Esslöffel Öl|1 Esslöffel Klare Brühe, Istant|1 Dose Linsen, (850 ml)|200 Gramm Salami im Stück| weisser Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Suppengrün putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Sellerie und Petersilienwurzel in Würfel schneiden. Selleriegrün waschen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit 3/8 l Wasser ablöschen, aufkochen und die Brühe darin unter Rühren auflösen. Gemüse ca. 10 Minuten in der Brühe garen. Linsen zum Gemüse geben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Salami in grobe Würfel schneiden und kurz im Eintopf erwärmen. Eintopf würzig mit Pfeffer abschmecken. Dazu passt herzhaftes Roggenbrot.

3

Getränketip: kühles Bier

5

mal Pause 5/95

6

Zutaten

 1 Bund Suppengrün gross|3 Esslöffel Öl|1 Esslöffel Klare Brühe, Istant|1 Dose Linsen, (850 ml)|200 Gramm Salami im Stück| weisser Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Suppengrün putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Sellerie und Petersilienwurzel in Würfel schneiden. Selleriegrün waschen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit 3/8 l Wasser ablöschen, aufkochen und die Brühe darin unter Rühren auflösen. Gemüse ca. 10 Minuten in der Brühe garen. Linsen zum Gemüse geben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Salami in grobe Würfel schneiden und kurz im Eintopf erwärmen. Eintopf würzig mit Pfeffer abschmecken. Dazu passt herzhaftes Roggenbrot.

3

Getränketip: kühles Bier

5

mal Pause 5/95

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Bunter Linseneintopf
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