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Bunter Fischtopf (Diabetes)

Ergiebigkeit 1 Portion

 100 Gramm Wirsingkohl|100 Gramm Stauden-/ o.Knollensellerie|100 Gramm Möhren|100 Gramm Hellen Lauch|100 Gramm Champignons|150 Gramm Kartoffel festkochend|30 Gramm Margarine o. Öl|250 Milliliter Tomatensaft|200 Gramm Fischfilet z.B. Seelachs, Rotbarsch, Seezunge Krabben| Meersalz + Pfeffer| Thymian| Paprikapulver| Kräuter frisch | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Wirsingkohl, Stauden-/Knollensellerie, Möhren, hellen Lauch, Champignons und festkochende Kartoffeln in feine Stifte schneiden. In Margarine oder Öl einige Minuten dünsten. Mit Tomatensaft ablöschen. Zugedeckt etwa 8 Minuten leise köcheln lassen. Fischfilet (Seebarsch, Rotbarsch, Seezunge oder Krabben) dazugeben, weitere 3 Min. Köcheln lassen. Pikant mit Meersalz, Pfeffer, Thymian und Paprika abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreut servieren.

3

Eiweiss : 25 Gramm

5

Sonstiges : 10g Gemüse Kh

6

7

5 Minuten Stoppuhr