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Bruschette mit Avocado und Gorgonzola

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Flute Parisienne; oder|1 Crusta Baguette; oder|3 Silser-Brötli| Butter; oder| Olivenöl; oder| Nussöl; oder| Trüffelöl|Belag|1 Avocado reif|1 Esslöffel Balsamicoessig bianco|100 Gramm Gorgonzola| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1
1

(*) Für 20-30 Stück Brot in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Nach Belieben mit Butter bestreichen oder mit Oliven-, Nuss- oder Trüffelöl beträufeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 220 °C im Ofen hellbraun toasten.

3

Avocado halbieren, Kern herauslösen und schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Balsamico mischen. Gorgonzola ebenfalls in kleine Würfel schneiden, mit den Avocadowürfelchen mischen, würzen und auf die getoasteten Brotscheiben geben.

4

5

5 Minuten Stoppuhr