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Brotsuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Milliliter Brühe|50 Gramm Porree|50 Gramm Möhren|30 Gramm Sellerie|160 Gramm Hartes Brot| Pfeffer, Kümmel,| Knoblauch, Majoran | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Man koche eine Rind- oder Geflügelbrühe, gebe Porree, Möhren, Sellerie in feinen Streifchen dazu, dann hartes Brot in feine Stäbchen schneiden und in Butter rösten, die heisse Brühe auf die Brotstaebchen giessen, Gewürze hinzufügen und sofort servieren.

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Oberwiesenthal

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5 Minuten Stoppuhr