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Brombeer-Kiwano-Süppchen

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Schale Brombeeren| Cognac| Honig|1 Kiwano| Minze| Puderzucker| Rotwein| Sahne| Sternanis| Zimt| Zucker weiss| brauner Zucker | Ergeben eine Anzahl:
1

karamellisieren lassen. Das Fruchtfleisch der Kiwano, Rotwein und Cognac dazu geben. Das Ganze mit Zimt, Sternanis, etwas Zucker und etwas Honig abschmecken und kurz aufkochen.

3

Zum Schluss einen Schuss flüssige Sahne dazu gegeben und die Suppe mit Puderzucker und frischer Minze verzieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr