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Brokkoligratin

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Tk Brokkoli oder entsprechend frischer Brokkoli|150 Gramm Schinken oder Geselchtes|250 Milliliter Schlagobers|1 Ei|4 Esslöffel Parmesan| Salz| Pfeffer|125 Gramm Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 3 Portionen
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Brokkoliröschen in Salzwasser 2 Minuten kochen, in eine Auflaufform einschlichten und mit Schinkenstreifen bestreuen. Schlagobers, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen und den Abtrieb über den Brokkoli leeren. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren 5 Minuten absitzen lasssen.

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5 Minuten Stoppuhr