Brokkoli-Lasagne

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 50 Gramm Butter|2 Esslöffel Rosmarin gehackt|40 Gramm Mehl|400 Milliliter Gemüsefond aus dem Glas|350 Milliliter Milch| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|1 Knoblauchzehe|150 Gramm Französischer Bergkäse z.B. Comte|1000 Gramm Broccoli|2 Esslöffel Öl|16 Lasagneblätter, 250 g | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
1

1. Das Fett zerlassen, 1 El Rosmarin und das Mehl darin anschwitzen. Gemüsefond und Milch unter kräftigem Rühren dazugiessen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel kochen. Mit Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch würzen.

3

2. Den Käse fein raspeln. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Eine Form dünn mit Öl auspinseln, 3 El Sauce hineingeben. Lasagneblätter portionsweise 5 Minuten in Salzwasser kochen. Broccoli im Nudelwasser 3 Minuten kochen und abtropfen lassen.

5

3. Nacheinander Lasagneblätter, 3/4 vom Broccoli, 3/4 der Sauce und restliche Lasagneblätter einschichten. Den Käse bis auf 2 El zwischen die Schichten streuen. Restlichen Broccoli, Sauce und Käse auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas 2-3, Umluft 160 °C ) auf der 2. Einschubleiste von unten 15 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

7

Energie : 429 kcal

9

Zeitbedarf : 90 Minuten

10

Zutaten

 50 Gramm Butter|2 Esslöffel Rosmarin gehackt|40 Gramm Mehl|400 Milliliter Gemüsefond aus dem Glas|350 Milliliter Milch| Salz| Pfeffer frisch gemahlen|1 Knoblauchzehe|150 Gramm Französischer Bergkäse z.B. Comte|1000 Gramm Broccoli|2 Esslöffel Öl|16 Lasagneblätter, 250 g | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen

Zubereitung

1

1. Das Fett zerlassen, 1 El Rosmarin und das Mehl darin anschwitzen. Gemüsefond und Milch unter kräftigem Rühren dazugiessen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel kochen. Mit Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch würzen.

3

2. Den Käse fein raspeln. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Eine Form dünn mit Öl auspinseln, 3 El Sauce hineingeben. Lasagneblätter portionsweise 5 Minuten in Salzwasser kochen. Broccoli im Nudelwasser 3 Minuten kochen und abtropfen lassen.

5

3. Nacheinander Lasagneblätter, 3/4 vom Broccoli, 3/4 der Sauce und restliche Lasagneblätter einschichten. Den Käse bis auf 2 El zwischen die Schichten streuen. Restlichen Broccoli, Sauce und Käse auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas 2-3, Umluft 160 °C ) auf der 2. Einschubleiste von unten 15 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

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Energie : 429 kcal

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Zeitbedarf : 90 Minuten

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Brokkoli-Lasagne
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