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Broccoli-Schinken-Auflauf (Jutti)

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Tortellini|250 Gramm Broccoli|200 Gramm Schinken gekocht|30 Gramm Mehl|250 Milliliter Milch|125 Milliliter süsse Sahne|100 Gramm Gestiftelter Emmentaler|50 Gramm Parmesan gerieben| Butterflöckchen|2 Knoblauchzehen|2 Zwiebel|250 Gramm Quark| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Oregano| Pizzagewürz | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Broccoli in kleine Röschen schneiden. Strunk würfeln. Schinken und Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden.

3

Tortellini und Broccoli 10 Minuten garen.

5

Eine Mehlschwitze ansetzen und mit Milch, Sahne und Quark andicken.

7

Würzen, Knoblauch reinpressen. Zwiebeln dazugeben und ca. 10 Minuten mit erhitzen.

9

Die eingefettete Auflaufform schichten: Tortelini-Broccoli-Schinken-Tortelini-Sauce-Käse-Butterflocken.

11

Den Auflauf zugedeckt bei 200GradC 30 Minuten backen, dann nochmals 15 Minuten ohne Abdeckung, damit der Käse schon knusprig wird.

12

13

5 Minuten Stoppuhr