AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Brezel in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Speck in etwas Öl glasig braten. Milch erhitzen. Milch, Speck, Zwiebeln, Petersilie und Eier unter die Brezelstuecke geben, leicht würzen und 30 min ziehen lassen. Falls die Masse zu weich ist, etwas Kartoffelstärke unterziehen. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in Salzwasser 5-8 min gar ziehen lassen. Schmeckt gut in Fleischbouillon mit Gemüse.
kcal
Zutaten
Zubereitung
Brezel in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Speck in etwas Öl glasig braten. Milch erhitzen. Milch, Speck, Zwiebeln, Petersilie und Eier unter die Brezelstuecke geben, leicht würzen und 30 min ziehen lassen. Falls die Masse zu weich ist, etwas Kartoffelstärke unterziehen. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in Salzwasser 5-8 min gar ziehen lassen. Schmeckt gut in Fleischbouillon mit Gemüse.
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