BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
300 Gramm Bratwurstmasse|125 Milliliter Milch| Salz| Pfeffer|1/2 Zwiebel, abgezogene| Petersilie fein gehackt|30 Gramm Butter|1 Ei|4 Esslöffel Semmelmehl| Muskatnuss gerieben|1500 Milliliter Fleischbrühe, aus Brühwürfeln | Ergeben eine Anzahl: 4
1
Die Bratwurstmasse mit der Milch glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die feingewürfelte Zwiebel und die Petersilie in der zerlassenen Butter andünsten und zu der Bratwurstmasse geben.
3
Nach und nach das Ei und Semmelmehl dazugeben und mit Muskat abschmecken. Vom Teig Klösse abstechen und 10 - 15 Minuten in der kochenden Fleischbrühe gar ziehen lassen.
4
Zutaten
300 Gramm Bratwurstmasse|125 Milliliter Milch| Salz| Pfeffer|1/2 Zwiebel, abgezogene| Petersilie fein gehackt|30 Gramm Butter|1 Ei|4 Esslöffel Semmelmehl| Muskatnuss gerieben|1500 Milliliter Fleischbrühe, aus Brühwürfeln | Ergeben eine Anzahl: 4
Zubereitung
1
Die Bratwurstmasse mit der Milch glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die feingewürfelte Zwiebel und die Petersilie in der zerlassenen Butter andünsten und zu der Bratwurstmasse geben.
3
Nach und nach das Ei und Semmelmehl dazugeben und mit Muskat abschmecken. Vom Teig Klösse abstechen und 10 - 15 Minuten in der kochenden Fleischbrühe gar ziehen lassen.
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