Print Options:

Bourgouri Pilaf

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Zwiebel| Tomatenmark| Petersilie|200 Gramm Bulgur| Eine Handvoll feine Nudeln,| Olivenöl|250 Milliliter Fleischbrühe| Lorbeerblatt| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Öl in einen Kochtopf geben, die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, die in der Hand klein zerdrückten Fadennudeln nach und nach beifügen, dann den Bulgur und das Tomatenmark. Etwas anrösten lassen. Dann mit der Fleischbrühe ablöschen. Umrühren. Zudecken. 25 Minuten köcheln.

3

Rezept nach Hotel Amathus

4

5

5 Minuten Stoppuhr