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Bohnensuppe mit Reis und Minze

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Milliliter Gemüsebrühe Instant|1 Knoblauchzehe|60 Gramm Arborio-Reis|1 Dose Rote Bohnen (Füllmenge 400 g)|1 klein Zitrone|1 Handvoll Frische Minzeblättchen (ersatzweise Petersilie)| Salz| weisser Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Gemüsebrühe mit gehacktem Knoblauch und Reis aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten garen. Abgetropfte Bohnen und Zitronensaft untermischen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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5 Minuten Stoppuhr