Bohnensuppe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 300 Gramm Kartoffeln|1 Bund Suppengemüse 450g|2 Zwiebeln 100g|1 Knoblauchzehe|20 Gramm Butter oder Margarine|1000 Milliliter Brühe Instant|2 Dose grüne Bohnen tiefgekühlt, á 300g| Salz| Pfeffer| Bohnenkraut|4 Kochwürste á 100g|150 Gramm Crème fraîche | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Kartoffeln waschen, schälen. Suppengemüse putzen, waschen. Beides in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch im heissen Fett andünsten. Brühe und Bohnen zufügen. Würzen. Alles ca. 20 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden, kurz mit erwärmen. Crème fraîche unterrühren. Abschmecken. Nach Wunsch mit Selleriegrün garnieren.

3

Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 300 Gramm Kartoffeln|1 Bund Suppengemüse 450g|2 Zwiebeln 100g|1 Knoblauchzehe|20 Gramm Butter oder Margarine|1000 Milliliter Brühe Instant|2 Dose grüne Bohnen tiefgekühlt, á 300g| Salz| Pfeffer| Bohnenkraut|4 Kochwürste á 100g|150 Gramm Crème fraîche | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Kartoffeln waschen, schälen. Suppengemüse putzen, waschen. Beides in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch im heissen Fett andünsten. Brühe und Bohnen zufügen. Würzen. Alles ca. 20 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden, kurz mit erwärmen. Crème fraîche unterrühren. Abschmecken. Nach Wunsch mit Selleriegrün garnieren.

3

Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

4
5

5 Minuten Stoppuhr

Bohnensuppe
ZutatenZubereitung
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