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Bohnen-Kartoffel-Gratin

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Kartoffeln|600 Gramm Buschbohnen| Salz|1 Esslöffel Öl|3 Eier|1 Tasse Crème fraîche|150 Gramm Emmentaler gerieben| Pfeffer grobkörnig | Ergeben eine Anzahl:
1

Kartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden.

3

Von den Bohnen die Enden wegschneiden, grössere Bohnen in Stücke schneiden. Wasser aufkochen, Bohnen mit etwas Salz hineingeben und ohne Deckel ca. 20 Minuten kochen. Abgiessen.

5

Eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln. Lagenweise Kartoffeln und Bohnen einfüllen. Eier, Crème fraîche und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Bohnen giessen.

7

Bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.

8

9

5 Minuten Stoppuhr