Print Options:

Bohnen in Rahmsosse

Ergiebigkeit 1 Portion

 750 Gramm grüne Bohnen| Salz|Für Die RAhmsosse|30 Gramm Butter|30 Gramm Mehl|125 Milliliter Brühe, Würfel|250 Milliliter Milch| Salz| Pfeffer| Muskatnuss|250 Milliliter Sahne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Bohnen fädeln, waschen, brechen. In leicht gesalzenes Wasser geben. In 25 Minuten garkochen.

3

In der Zwischenzeit die Rahmsosse zubereiten. Butter erhitzen. Mehl reinrühren. Mit Brühe und Milch aufgiessen. 7 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sahne einrühren. Die abgetropften Bohnen in die Sosse geben. Kurz erhitzen aber nicht kochen. Sofort servieren, damit sich auf der Sosse keine haut bildet.

5

Menü 1/279

6

7

5 Minuten Stoppuhr