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Böhmische Knoblauchsuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Esslöffel Öl|1 Scheibe Weissbrot|2 Esslöffel Mandelstifte|3 Knoblauchzehen|500 Milliliter Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.a.)|2 Esslöffel Weisswein| Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Das Öl im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.

2

3

5 Minuten Stoppuhr