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Blumenkohlcremesuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 Für 4 Portionen|1 klein Blumenkohl, in Röschen zerpflückt|400 Milliliter Geflügelcremesuppe| (kann man fertig kaufen)|2 Staudensellerie Stangen|1 klein Zwiebel fein gehackt|2 Esslöffel Butter|250 Milliliter Sahne|100 Gramm Emmentaler gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Sellerie, Zwiebel und Butter in eine Schüssel geben. 5-7 Minuten zugedeckt bei 600 W dünsten. Dabei einmal umrühren. Blumenkohlröschen, Sahne und Käse zufügen. Zugedeckt 10-13 Minuten bei 600 W kochen, bis der Blumenkohl weich ist. 5 Minuten stehen lassen. Im Mixer pürieren.

3

Wieder in die Schüssel geben und die Geflügelcremesuppe dazugeben. Bei 300 W nochmals 10 Minuten kochen lassen, zwischenzeitlich einmal umrühren. Mit Brunnenkresse garnieren.

5

Stehzeit 5 Minuten

6

7

5 Minuten Stoppuhr