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Blumenkohl ungarisch

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Blumenkohl mittelgross|100 Gramm Schinken gekocht|150 Gramm Pfifferlinge|40 Gramm Butter| Salz| Pfeffer| Paprika rosenscharf|125 Milliliter saure Sahne|50 Gramm Schweizer Käse| Paprika edelsüss|1/2 Bund Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen. In leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten garkochen. Abtropfen lassen. Schinken und Pilze fein würfeln. In erhitzter Butter kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und viel Paprika kräftig abschmecken. Blumenkohlröschen reingeben. Vorsichtig mischen. In eine feuerfeste Form füllen. Saure Sahne draufgeben. Geriebenen Käse drüberstreuen. In den heissen Ofen schieben.

3

Backzeit: 10 Minuten

5

Elektroherd: 220 °C

7

Gasherd: Stufe 5

9

drüberstreuen. Sofort servieren.

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Beilage:

13

Als Getränk:

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5 Minuten Stoppuhr