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Blumenkohl mit Thunfisch

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Blumenkohl| Salz|Sosse|30 Gramm Butter|30 Gramm Mehl|250 Milliliter Milch, gut|1 Prise Knoblauchpulver|1 Prise Thymian|1 Prise weisser Pfeffer|200 Gramm Thunfisch, Dose|50 Gramm Weissbrot|50 Gramm Butter zerlassen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Blumenkohl putzen. Waschen. In Röschen zerteilen. In leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen.

3

In der Zwischenzeit das Fett für die Sosse erhitzen. Mehl reinstreuen. Mit Milch auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian würzen. 7 Minuten kochen, damit das Mehl gar wird. Thunfisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. In die Sosse geben. Abwechselnd Blumenkohl und Thunfischsosse in eine gefettete Auflaufform schichten. Weissbrot sehr fein würfeln. Mit der zerlassenen Butter mischen. Etwas ziehen lassen und über den Blumenkohl verteilen. In den heissen Ofen schieben.

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Backzeit: 25 Minuten

7

Elektroherd: 200 °C

9

Gasherd: Stufe 4

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Beilagen:

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5 Minuten Stoppuhr