AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Käseecken in Mehl wenden und durch das verquirlte Ei ziehen.
Dann in der Weissbrot-Walnuss-Mischung wälzen und diese gut festdrücken. Die Camembertecken schwimmend in 180 °C heissem Öl goldbraun backen. Oder den Tk-Camenbert in den vorgeheizten Backofen legen und bei 175 °C (Umluft) ca. 15 Minuten backen, bis sich der Käse wölbt.
Die gewaschenen Birnen längs vierteln. Entkernen und in Spalten schneiden. Sofort mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Gewaschenen Salat mit den Birnenspalten auf Tellern anrichten.
Aus Öl, restlichem Zitronensaft und Gewürzen eine Marinade herstellen und noch mit den Preiselbeeren vermischen.
Preiselbeersosse und Walnüsse über den Birnen verteilen.
Die Käseecken auf die Teller legen, mit Zitronenmelisse garnieren und dem Baguette servieren.
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Zutaten
Zubereitung
Die Käseecken in Mehl wenden und durch das verquirlte Ei ziehen.
Dann in der Weissbrot-Walnuss-Mischung wälzen und diese gut festdrücken. Die Camembertecken schwimmend in 180 °C heissem Öl goldbraun backen. Oder den Tk-Camenbert in den vorgeheizten Backofen legen und bei 175 °C (Umluft) ca. 15 Minuten backen, bis sich der Käse wölbt.
Die gewaschenen Birnen längs vierteln. Entkernen und in Spalten schneiden. Sofort mit 1 El Zitronensaft beträufeln. Gewaschenen Salat mit den Birnenspalten auf Tellern anrichten.
Aus Öl, restlichem Zitronensaft und Gewürzen eine Marinade herstellen und noch mit den Preiselbeeren vermischen.
Preiselbeersosse und Walnüsse über den Birnen verteilen.
Die Käseecken auf die Teller legen, mit Zitronenmelisse garnieren und dem Baguette servieren.
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