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Biersuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Milliliter Bier| Einige Stückchen Schwarzbrot| Ein grosses Stück frische Butter| Salz| Zucker|1 Teelöffel Kümmel, gestossenen|1 Eiern eventuell mehr| Rahm | Ergeben eine Anzahl:
1

Man lässt das Bier mit dem Schwarzbrot kochen, gibt alsdann die frische Butter, etwas Salz, Zucker und einen Kaffeelöffel voll gestossenen Kümmel hinzu. Lässt alles durchkochen und quirlt es mit ein bis zwei Eiern und Rahm ab.

2

3

5 Minuten Stoppuhr