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Bbq: Steinbeisser-Spiesse

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Steinbeisserfilet|2 Esslöffel Oregano getrocknet| Salz| Pfeffer|2 Teelöffel Paprikapulver edelsüss | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
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1. Steinbeisserfilet in 8 cm lange Stücke schneiden. Je 1 Fischstreifen auf 3 parallele Holzspiesse stecken.

3

2. Spiesse mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und im Kühlschrank 3 Stunden marinieren.

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3. Fischspiesse auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4 Minuten von jeder Seite rösten. Dazu passt Kräuterbutter mit Baguette.

6

7

5 Minuten Stoppuhr