Print Options:

Bayrisch Kraut

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Weisskraut|20 Gramm Fett eventuell mehr|1 Teelöffel Zucker|1/2 klein Zwiebel| Salz| Kümmel|250 Milliliter Flüssigkeit; ca. (eventuell mehr)|10 Gramm Mehl nach Belieben (eventuell mehr)|1 Esslöffel Essig; ca. (eventuell mehr) | Ergeben eine Anzahl:
1

Das Kraut putzen, waschen und in Streifen hobeln. In heissem Fett Zucker anbräunen. Zwiebel und Kümmel dazugeben. Nach kurzem andünsten das Kraut dazugeben und mit der Flüssigkeit aufgiessen. Salzen und das Kraut gardünsten. Nach 1 bis 1 1/2 Stunden Garzeit Kraut abschmecken und servieren.

3

Tipp: Als Gemüsebeilage sehr gut zu bayrischem Schweinebraten!

4

5

5 Minuten Stoppuhr