Baumtomaten Mit Mozzarella

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Tamarillos (Baumtomaten)|300 Gramm Büffelmozzarella|4 Esslöffel Olivenöl eventuell mehr|1 Titrone unbehandelt, Schale davon|2 Teelöffel Zitronen Saft| Salz| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen|125 Gramm Tiroler Speck in dünnen Scheiben|3 Basilikum | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Tamarillos in heissem Wasser 20 Sekunden blanchieren. Die Schale abziehen und die Tamarillos in Scheiben schneiden. Auf eine Platte geben und den Büffelmozzarella darüber zupfen.

3

Olivenöl, 1 El Zucker, Zitronensaft und -schale miteinander verrühren und über das Obst und den Käse giessen. Salzen, mit grob gemahlenem Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

5

Den Tiroler Speck darauf verteilen, mit dem Basilikum garnieren und servieren.

6

Zutaten

 4 Tamarillos (Baumtomaten)|300 Gramm Büffelmozzarella|4 Esslöffel Olivenöl eventuell mehr|1 Titrone unbehandelt, Schale davon|2 Teelöffel Zitronen Saft| Salz| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen|125 Gramm Tiroler Speck in dünnen Scheiben|3 Basilikum | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Die Tamarillos in heissem Wasser 20 Sekunden blanchieren. Die Schale abziehen und die Tamarillos in Scheiben schneiden. Auf eine Platte geben und den Büffelmozzarella darüber zupfen.

3

Olivenöl, 1 El Zucker, Zitronensaft und -schale miteinander verrühren und über das Obst und den Käse giessen. Salzen, mit grob gemahlenem Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

5

Den Tiroler Speck darauf verteilen, mit dem Basilikum garnieren und servieren.

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Baumtomaten Mit Mozzarella
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