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Bandnudeln in pikanter Sauce

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Bandnudeln|150 Gramm schwarze Oliven entsteint|750 Gramm Tomaten|4 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Kapern|1 Knoblauchzehe feingehackt| Basilikum fein gehackt| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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1. Nudeln in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen 2. Oliven in Scheiben schneiden 3. Tomaten heiss überbrühen, häuten, entkernen und würfeln 4. Oliven, Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch und Basilikum vermengen 5. alles eine Stunde lang ziehen lassen 6. dann bei mittlerer Hitze einkochen lassen 7. Sauce mit Bandnudeln mischen und servieren.

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5 Minuten Stoppuhr