Bami Goreng

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 400 Gramm Hähnchenbrustfilet|250 Gramm Fadennudeln|5 Esslöffel Öl|75 Gramm Sojasprossen|2 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|300 Gramm Chinakohl|150 Gramm Lauch|150 Gramm Erbsen, eventuell Tiefkühlware|6 Esslöffel Sojasauce, japanisch| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Das Fleisch 1/2 cm gross würfeln. Nudeln in Salzwasser mit 1 El. Öl 7 Minuten kochen, ins Sieb schütten, Keime zufügen, beides abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, mit 1 Tl. Salz mischen. Kohl und Lauch putzen, in dünne Streifen schneiden.

3

Erbsen kalt abspülen, so rasch auftauen. 4 El. Öl in Wok oder grosser Pfanne erhitzen. Fleisch darin flott wendend anbraten.

5

Gemüse in der genannten Reihenfolge zufügen und je nur 1 Minute! anbraten.

7

Sojasauce zufügen. Nudeln und Keime zufügen und erhitzen. Das Gericht abschmecken, unverzüglich servieren. Anstelle von Hähnchenbrustfilet kann auch Schweinenacken verwendet werden.

9

Eine Portion hat 789 Kalorien oder 3302 Joule.

10

Zutaten

 400 Gramm Hähnchenbrustfilet|250 Gramm Fadennudeln|5 Esslöffel Öl|75 Gramm Sojasprossen|2 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|300 Gramm Chinakohl|150 Gramm Lauch|150 Gramm Erbsen, eventuell Tiefkühlware|6 Esslöffel Sojasauce, japanisch| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Das Fleisch 1/2 cm gross würfeln. Nudeln in Salzwasser mit 1 El. Öl 7 Minuten kochen, ins Sieb schütten, Keime zufügen, beides abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, mit 1 Tl. Salz mischen. Kohl und Lauch putzen, in dünne Streifen schneiden.

3

Erbsen kalt abspülen, so rasch auftauen. 4 El. Öl in Wok oder grosser Pfanne erhitzen. Fleisch darin flott wendend anbraten.

5

Gemüse in der genannten Reihenfolge zufügen und je nur 1 Minute! anbraten.

7

Sojasauce zufügen. Nudeln und Keime zufügen und erhitzen. Das Gericht abschmecken, unverzüglich servieren. Anstelle von Hähnchenbrustfilet kann auch Schweinenacken verwendet werden.

9

Eine Portion hat 789 Kalorien oder 3302 Joule.

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