AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Pute gründlich waschen, mit Hähnchengewürz, Hühnerbrühe- Extrakt und Zucker würzen. Mit grob gehackten Äpfeln und Zwiebeln füllen. 40 Minuten bei knapp 100 °C dämpfen. Danach noch einmal 20 Minuten bei 160 °C garen.
Für die Sosse: Hühnerbrühe mit Apfelmus zum Kochen bringen. Mit Sossenbinder eindicken. Zum Schluss das klein geschnittene Obst dazugeben.
Für das Frühlingsgemüse: Broccoli, Blumenkohl, Möhren und Spargel putzen, waschen und klein schneiden. Kurz in kochendes Wasser geben, anschliessend im Eiswasser abschrecken, salzen und in Butter schwenken.
Zutaten
Zubereitung
Die Pute gründlich waschen, mit Hähnchengewürz, Hühnerbrühe- Extrakt und Zucker würzen. Mit grob gehackten Äpfeln und Zwiebeln füllen. 40 Minuten bei knapp 100 °C dämpfen. Danach noch einmal 20 Minuten bei 160 °C garen.
Für die Sosse: Hühnerbrühe mit Apfelmus zum Kochen bringen. Mit Sossenbinder eindicken. Zum Schluss das klein geschnittene Obst dazugeben.
Für das Frühlingsgemüse: Broccoli, Blumenkohl, Möhren und Spargel putzen, waschen und klein schneiden. Kurz in kochendes Wasser geben, anschliessend im Eiswasser abschrecken, salzen und in Butter schwenken.
