Print Options:

Auflauf mit Eierfrüchten (Auberginen) 1939

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Eierfrüchte; (Auberginen) geschält, Scheiben|1000 Gramm Pellkartoffeln geschält, Scheiben|2 Esslöffel Tomatenmark|1 Esslöffel Hefeflocken| Salz| Pfeffer| Oregano; etwas|500 Milliliter Wasser| Fett für die Form | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

In eine gefettete Auflaufform abwechselnd eine Schicht Eierfrüchte, eine Schicht Pellkartoffeln (usw.) geben.

3

Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer und Oregano gut verrühren und darüber giessen.

5

Zum Schluss die Hefeflocken darüber streuen.

7

Etwa 30-40 Minuten überbacken.

8

9

5 Minuten Stoppuhr