BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
5 mittel Auberginen|100 Gramm Mayonnaise|100 Milliliter Öl|1 klein Zwiebel fein gehackt|1 Knoblauchzehe| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Die Auberginen im Rohr bei 170-180 °C bei Oberhitze ca. 3/4 Stunde braten, bis sie weich sind. Die Auberginen schälen und hacken. (Hier Einfrieren möglich). Mayonnaise, Öl, feingehackte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehe unterrühren, mit Salz abschmecken.
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Zutaten
5 mittel Auberginen|100 Gramm Mayonnaise|100 Milliliter Öl|1 klein Zwiebel fein gehackt|1 Knoblauchzehe| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Die Auberginen im Rohr bei 170-180 °C bei Oberhitze ca. 3/4 Stunde braten, bis sie weich sind. Die Auberginen schälen und hacken. (Hier Einfrieren möglich). Mayonnaise, Öl, feingehackte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehe unterrühren, mit Salz abschmecken.
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