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Auberginencreme mit Schafskäse

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Auberginen|3 Esslöffel Olivenöl|4 Knoblauchzehen|250 Gramm Feta|1 Esslöffel Zitronen Saft| Salz| schwarzer Pfeffer|1 Teelöffel Frischer oder 1/2 Tl getrockneter Oregano | Ergeben eine Anzahl:
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-Backofen auf 200° vorheizen -Auberginen waschen, längs halbieren und Schnittflächen mit Olivenöl einpinseln.

3

-Backblech mit Alufolie auslegen, Auberschinen mit der Schnittfläche nach unten darauf legen und im Backofen (Mitte) ca. 30 Minuten backen.

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-he

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