Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Esslöffel Olivenöl|1 lc Auberginen|1 Schale Tomaten|1/2 Hähnchen; gebraten Pfeffer und Salz| Basilikum| Rosmarin|1 Knoblauchzehe|200 Gramm Gouda mittelalt | Ergeben eine Anzahl:
1

Eine Auflaufform mit der Hälfte des Öls einpinseln. Auberginenstücke abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich Saft) und dem enthäuteten, in Stücke geschnittenen Hähnchen mischen. Kräftig würzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin). In die Auflaufform füllen. Den Käse grob raspeln, über den Auflauf streuen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca 200 °C 20 Minuten backen lassen.

3

Dazu Baguette.

4

Zutaten

 2 Esslöffel Olivenöl|1 lc Auberginen|1 Schale Tomaten|1/2 Hähnchen; gebraten Pfeffer und Salz| Basilikum| Rosmarin|1 Knoblauchzehe|200 Gramm Gouda mittelalt | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Eine Auflaufform mit der Hälfte des Öls einpinseln. Auberginenstücke abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich Saft) und dem enthäuteten, in Stücke geschnittenen Hähnchen mischen. Kräftig würzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin). In die Auflaufform füllen. Den Käse grob raspeln, über den Auflauf streuen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca 200 °C 20 Minuten backen lassen.

3

Dazu Baguette.

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Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen
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