Print Options:

Asiatischer Nashi-Fleischtopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Schweinefilet, in dünne Streifen geschnitten|2 Zwiebeln in Würfel geschnitten|1 Stück Lauch, in dünne Streifen geschnitten|2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten|2 Nashis|4 Esslöffel Sojasosse|4 Esslöffel Reiswein Sake|1 Esslöffel Gemüsebrühe oder Fleischbrühe|1 Esslöffel Stärkemehl|1 Teelöffel Zucker|1 Knoblauchzehe klein geschnitten| Salz| Pfeffer| Sesamöl oder Sojaöl|200 Gramm Basmatireis | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Soja-Sosse, Reiswein, Fleisch- oder Gemüsebrühe, Stärkemehl, Knoblauchzehe, Zucker und etwas Pfeffer miteinander verrühren. Schweinefilet und Zwiebeln mit 1 geriebenen Nashi in den Topf dazugeben und gut vermengen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das eingelegte Fleisch aus dem Sud herausnehmen und in einer heissen Pfanne in Sesamöl anbraten, dann das kleingeschnittene Gemüse (Lauch, Möhren), 1 Nashi in Stücke geschnitten und den Sud dazugeben und kurz durchkochen, das Gemüse sollte noch Biss haben. Mit gekochtem Reis servieren.

3

1/09/06/index. Html

4

5

5 Minuten Stoppuhr