Asiatischer Nashi-Fleischtopf

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Schweinefilet, in dünne Streifen geschnitten|2 Zwiebeln in Würfel geschnitten|1 Stück Lauch, in dünne Streifen geschnitten|2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten|2 Nashis|4 Esslöffel Sojasosse|4 Esslöffel Reiswein Sake|1 Esslöffel Gemüsebrühe oder Fleischbrühe|1 Esslöffel Stärkemehl|1 Teelöffel Zucker|1 Knoblauchzehe klein geschnitten| Salz| Pfeffer| Sesamöl oder Sojaöl|200 Gramm Basmatireis | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Soja-Sosse, Reiswein, Fleisch- oder Gemüsebrühe, Stärkemehl, Knoblauchzehe, Zucker und etwas Pfeffer miteinander verrühren. Schweinefilet und Zwiebeln mit 1 geriebenen Nashi in den Topf dazugeben und gut vermengen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das eingelegte Fleisch aus dem Sud herausnehmen und in einer heissen Pfanne in Sesamöl anbraten, dann das kleingeschnittene Gemüse (Lauch, Möhren), 1 Nashi in Stücke geschnitten und den Sud dazugeben und kurz durchkochen, das Gemüse sollte noch Biss haben. Mit gekochtem Reis servieren.

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Zutaten

 500 Gramm Schweinefilet, in dünne Streifen geschnitten|2 Zwiebeln in Würfel geschnitten|1 Stück Lauch, in dünne Streifen geschnitten|2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten|2 Nashis|4 Esslöffel Sojasosse|4 Esslöffel Reiswein Sake|1 Esslöffel Gemüsebrühe oder Fleischbrühe|1 Esslöffel Stärkemehl|1 Teelöffel Zucker|1 Knoblauchzehe klein geschnitten| Salz| Pfeffer| Sesamöl oder Sojaöl|200 Gramm Basmatireis | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

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Soja-Sosse, Reiswein, Fleisch- oder Gemüsebrühe, Stärkemehl, Knoblauchzehe, Zucker und etwas Pfeffer miteinander verrühren. Schweinefilet und Zwiebeln mit 1 geriebenen Nashi in den Topf dazugeben und gut vermengen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das eingelegte Fleisch aus dem Sud herausnehmen und in einer heissen Pfanne in Sesamöl anbraten, dann das kleingeschnittene Gemüse (Lauch, Möhren), 1 Nashi in Stücke geschnitten und den Sud dazugeben und kurz durchkochen, das Gemüse sollte noch Biss haben. Mit gekochtem Reis servieren.

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Asiatischer Nashi-Fleischtopf
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