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Artichauts Aux Olives – Artischocken Mit Oliven

Ergiebigkeit 1 Portion

 8 Artischocken (frisch oder Dose)*|2 Zwiebeln fein gehackt|3 Tomaten geschält|200 Milliliter Weisswein trocken|1 Knoblauchzehe|1 Bouquet garni|8 Sardellenfilets|1 Oliven|3 Esslöffel Olivenöl| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

- Bei Verwendung von frischen Artischocken diese 35 Minuten in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

3

- Wenn sie augekuehlt sind, die Blätter abzupfen und das "Heu" von den Böden entfernen.

5

- Das Öl in einer Pfanne heisswerden lassen, die Zwiebeln darin

6

7

5 Minuten Stoppuhr