Print Options:

Apfel-Reis-Auflauf im Römertopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Tasse Reis|4 Tasse Milch|250 Gramm Sahnequark|4 Esslöffel Zucker eventuell mehr|1 Vanillezucker|1 Tasse Rosinen|500 Gramm Äpfel säuerlich|1 Esslöffel Butter|1 Packung Weinbarnd (Likörglas) | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Reis mit Milch und dem Zucker im gewässerten Römertopf mit Deckel ca. 30 min bei 180 °C halbgar quellen lassen. Dann den Quark , Vanillezucker, Weinbrand, Rosinen sowie die geschälten in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel daruntermischen. Römertopf wieder schliessen, Weitere 60 min bei 200 °C garen. Falls der Auflauf dann noch zuviel Flüssigkeit hat den Römertopf mit Deckel solange bei 150 °C in der Röhre halten bis der Auflauf den gewünschten Zustand erreicht hat.

3

Variationen: - geschlagene süsse Sahne locker unter den Auf lauf heben - statt Äpfel beliebige Früchte, auch Konserven verwenden - wenn Auflauf heiss gereicht wird mit je einer Kugel Eis krönen - jede Portion mit 1 Likörglas Eierlikör oder Kirschwasser übergiessen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr