Geraspelte Kartoffeln und Äpfel in einem Tuch gut ausdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen. Die Pfanne vorwärmen und im heissen Butterschmalz kleine Plätzchen ausbacken.
Panierte Blutwurst:
Blutwurst-Scheiben in Mehl, Ei und frischem Weckmehl wenden. In geklärter Butter ausbacken.
Zutaten
Zubereitung
Geraspelte Kartoffeln und Äpfel in einem Tuch gut ausdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen. Die Pfanne vorwärmen und im heissen Butterschmalz kleine Plätzchen ausbacken.
Panierte Blutwurst:
Blutwurst-Scheiben in Mehl, Ei und frischem Weckmehl wenden. In geklärter Butter ausbacken.