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Apfel-Chutney

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Äpfel fest|100 Gramm Zwiebel|4 Esslöffel Eingelegte Ingwerpflaumen|150 Gramm Rosinen|600 Gramm brauner Kandiszucker|2 Esslöffel Senfkörner|1 Teelöffel Salz gestrichen|1 Prise Weinessig | Ergeben eine Anzahl: 6 Gläser
1

Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und kleinwürfeln, Ingwerpflaumen auch kleinwürfeln.

3

Alle Zutaten mischen, zum Kochen bringen und unter Rühren 30-40 Minuten kochen lassen.

5

Heiss in Gläser füllen und verschliessen.

7

Das Chutney hält sich so ein Jahr.

8

9

5 Minuten Stoppuhr