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Antipasti von Bohnen und

Ergiebigkeit 1 Portion

 40 Gramm Pinienkerne|6 Knoblauchzehen|5 Esslöffel Olivenöl|1 1/2 El. Rosmarinzweige m|2 Tomaten|6 Esslöffel Buttermilch | Ergeben eine Anzahl: 50
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1 1/2 El. Rosmarinzweige mit Blüten -Pfeffer aus aus aus der Mühle

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Frischer Wind fürs Vorspeisen-Buffet: Klasse, wenn Sie Gäste haben. 1. Bohnen fädeln. 1/4 Liter Salzwasser aufkochen. Bohnen 10 Minuten dünsten. 2. Pinienkerne rösten. Knoblauch in Scheiben schneiden, bei milder Hitze in 1 El. Olivenöl goldbraun braten. Rosmarinnadeln unterheben. 3. Tomaten in Spalten schneiden. Buttermilch mit restlichem Olivenöl verrühren, würzen. Bohnen und Tomaten auf einer Platte anrichten. Sosse, Knoblauch, Pinienkerne und Rosmarinblüten darübergeben.

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5 Minuten Stoppuhr