BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 grüne Zucchini geschnittene Streifen|1 gelbe Zucchini geschnittene Streifen|1 Aubergine geschnittene Streifen|300 Gramm Fuellchampignons (grosse Champignons), in Scheib geschnitten|1 Rote Paprika, grob geschnitten|1 Gelbe Paprika, grob geschnitten|3 grüne Peporoni|Für Das Würzöl|2 Thymian Zweig|2 Rosmarin Zweig|1/2 Bund Petersilie|1 Knoblauchzehe| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Olivenöl | Ergeben eine Anzahl:
1
Für das Würzöl alle Kräuter klein hacken und mit dem Mixer fein pürieren, reichlich Olivenöl über die Kräutermasse giessen. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, mit dem Würzöl gleichmässig bedecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Antipasti für ca. 15 bis 20 Minuten bei starker Oberhitze 200 °C im vorgeheizten Ofen garen, bis sie Farbe genommen haben.
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Zutaten
1 grüne Zucchini geschnittene Streifen|1 gelbe Zucchini geschnittene Streifen|1 Aubergine geschnittene Streifen|300 Gramm Fuellchampignons (grosse Champignons), in Scheib geschnitten|1 Rote Paprika, grob geschnitten|1 Gelbe Paprika, grob geschnitten|3 grüne Peporoni|Für Das Würzöl|2 Thymian Zweig|2 Rosmarin Zweig|1/2 Bund Petersilie|1 Knoblauchzehe| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Olivenöl | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Für das Würzöl alle Kräuter klein hacken und mit dem Mixer fein pürieren, reichlich Olivenöl über die Kräutermasse giessen. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, mit dem Würzöl gleichmässig bedecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Antipasti für ca. 15 bis 20 Minuten bei starker Oberhitze 200 °C im vorgeheizten Ofen garen, bis sie Farbe genommen haben.
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