BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
400 Gramm Rohe Randen; geschält| Öl|4 Esslöffel Appenzeller Alpenbitter|4 Teelöffel Honig|4 Teelöffel Zitronat fein gehackt| Zitronen Saft| wreisse Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Randen in Stäbchen schneiden und in Öl andämpfen. Mit Appenzeller Alpenbitter (der mit den 42 Kräutern und 29 o/o Geist...) ablöschen und weich dämpfen. Wenn sie gar sind, vom Feuer ziehen, Honig und Zitronat untermengen, etwas ruhen lassen und mit Zitronensaft und weissem Pfeffer baschmecken.
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Zutaten
400 Gramm Rohe Randen; geschält| Öl|4 Esslöffel Appenzeller Alpenbitter|4 Teelöffel Honig|4 Teelöffel Zitronat fein gehackt| Zitronen Saft| wreisse Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Randen in Stäbchen schneiden und in Öl andämpfen. Mit Appenzeller Alpenbitter (der mit den 42 Kräutern und 29 o/o Geist...) ablöschen und weich dämpfen. Wenn sie gar sind, vom Feuer ziehen, Honig und Zitronat untermengen, etwas ruhen lassen und mit Zitronensaft und weissem Pfeffer baschmecken.
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