Orzo-Salat mit Senfblättern und getrockneten Kirschen
Zutaten:
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 kleine gelbe Zwiebel, klein gehackt
- 2 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 1/2 Tassen Orzo-Nudeln
- 1/2 Tasse getrocknete Kirschen, grob gehackt
- 1/2 Tasse Pistazien, geröstet und grob gehackt
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 1/2 Tassen Senfblätter, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse frische Petersilie, grob gehackt, zum Garnieren
Zutaten: 2 Tassen Hühnerbrühe 2 Esslöffel ungesalzene Butter 1 kleine gelbe Zwiebel, klein gehackt 2 Teelöffel frische Thymianblätter 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 1/2 Tassen Orzo-Nudeln 1/2 Tasse getrocknete Kirschen, grob gehackt 1/2 Tasse Pistazien, geröstet und grob gehackt 1 Teelöffel Zitronenschale 1/4 Tasse kalt gepresstes Olivenöl 1 1/2 Tassen
