Meerrettich-Kürbiskernpesto
Zutaten:
- 1/2 Tasse ungesalzene, geröstete Kürbiskerne (Pepitas)
- 2 Esslöffel geriebener geschälter Meerrettich oder 1 abgetropfter zubereiteter Meerrettich
- 2 Tassen Korianderblätter mit zarten Stielen
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1/4 Tasse (oder mehr) Olivenöl
- Koscheres Salz
Zutaten: 1/2 Tasse ungesalzene, geröstete Kürbiskerne (Pepitas) 2 Esslöffel geriebener, geschälter Meerrettich oder 1 abgetropfter, zubereiteter Meerrettich 2 Tassen Korianderblätter mit zarten Stielen 1 Esslöffel frischer Limettensaft 1/4 Tasse (oder mehr) Olivenöl Koscheres Salz
