Makkaroni mit Käse und Blumenkohl und Ricotta
Zutaten:
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, plus mehr zum Einfetten
- 2 Tassen kleine Blumenkohlröschen
- 1 Pfund Makkaroni
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Liter Vollmilch
- 1 Tasse frischer Ricotta-Käse aus Vollmilch
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 4 Unzen Gruyère-Käse, gerieben (1 Tasse)
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zutaten: 2 Esslöffel ungesalzene Butter, plus mehr zum Einfetten 2 Tassen kleine Blumenkohlröschen 1 Pfund Makkaroni 3 Esslöffel Allzweckmehl 1 Liter Vollmilch 1 Tasse frischer Ricotta-Käse aus Vollmilch 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss 4 Unzen Gruyère-Käse, gerieben (1 Tasse) Salz Frisch gemahlener Pfeffer
