Große Portion Puten-Bolognese mit Linguine
Zutaten:
- 3 mittelgroße Karotten
- 1 große gelbe Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Pfund Putenhack, vorzugsweise 85 % mager
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz, bei Bedarf mehr
- 1 (28-Unzen) Dose gehackte Tomaten
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 1/2 Tasse Vollmilch
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 18 Unzen frische Linguine-Nudeln
- Parmesankäse zum Servieren
Zutaten: 3 mittelgroße Karotten 1 große gelbe Zwiebel 2 Stangen Sellerie 4 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl 3 Pfund Putenhack, vorzugsweise 85 % mager 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 Teelöffel koscheres Salz, mehr nach Bedarf 1 (28-Unzen) Dose gehackte Tomaten 1/2 Tasse trockener Rotwein 1/2 Tasse Vollmilch 1/4 Tasse Tomatenmark
